Skripsi
SKRIPSI : FORMULASI DAN KARAKTERISASI AMILOPEKTIN PATI KENTANG (Solanum tuberosum L) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN CANGKANG KAPSUL YANG DIKOMBINASI DENGAN KARAGENAN
TUJUAN PENELITIAN INI ADALAH UNTUK MENGETAHUI KONSENTRASI KOMBINASI AMILOPEKTIN PATI KENTANG DAN KARAGENAN SEBAGAI BAHAN BAKU PADA FORMULASI YANG MENGHASILKAN CANGKANG KAPSUL DENGAN KARAKTERISTIK DAN MUTU YANG BAIK.
Tidak tersedia versi lain