Skripsi
SKRIPSI: PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI GELATIN TAUT SILANG DARI KULIT DAN TULANG KAKI AYAM BROILER (Gallus domesticus)
produksi gelatin dari ayam kurang diminati karena rendahnya kualitas yang dimiliki terutama pada nilai viskositasnya.
Tidak tersedia versi lain