penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kondisi fasilitas sanitasi tempat pengelolaan makanan dibandar udara internasional sultan hasanuddin makassar tahun 2012. jenis penelitian ini adalah observasional dengan metode pendekatan deskriptif. populasi dan sampel sebanyak 29 tempat pengelolaan makanan. kuesioner lembar observasi yang digunakan untuk mengumpulkan data. data diolah dengan menggunakan program spss 16,0 dan disajikan dalam bentuk tabel dan narasi.